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粉色的主題，夢幻的氣氛，裝潢環境優雅，餐具擺設一絲不苟，上次來到「Princess公主Cafe」公主式膳食為我帶來的驚喜，無論食材的質素及廚師用心烹調的功夫令我刮目相看，每款的菜式都真材實料，非常用心去做，我對那家留下深刻印象，所以今次定必前來光顧，今次一人品嚐豐富的下午茶餐。

Afternoon Tea Set  HK$398

新出的下午茶餐很精緻，分為上下兩層，上下兩層各六件，十二件不同款式的下午茶餐，挺有貴氣，每件都印象難忘。

下午茶餐的設計是手袋型，藍白色主調為主題，襯托餐廳的佈置同一風格。

十二件的下午茶餐，每件十分別緻，心機之作，其實有一定難度，深深感受這門學問真不易，需要花很多的心思，令我感受到廚師絕不馬夫。

先介紹上層的六件下午茶餐，我被外型迷倒，每款都各有特色，美食當前無法抵擋，按捺不住，吃得盡興一點，放縱一下自己。

最愛鑽石的甜品，外型已好吸引，食下來唔會覺得滯，比一般的店子更細滑芳香，瞬息之間便食了幾件鑽石的甜品，真心很好味。

下層六件的下午茶餐，同樣搶眼吸引，細細件好有特色，口感層次豐富，讓人一試難忘。

印象最難忘是芝士，看來不顯眼的芝士，實際上芝士味道濃郁，不會太硬，可口美味，十分爽滑，口感卻截然不同，充滿優雅不膩的滋味。

Princess公主Cafe

地址：銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場上層7號舖
電話：2866 9062

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